Haute Couture

Haute Couture

Mousserande · Frankrike

Haute Couture Blanc är ett franskt mousserande vin med toner av päron, persika, citrus och rostat bröd. Det sätter guldkant på varje tillställning och passar lika bra som sällskapsdryck till ost- och charkbrickan, som till sushi och asiatiska rätter. Vinet är producerat av Jean-Charles Boisset, som är ett av vinvärldens största namn. Decanter Magazine har flertalet gånger listat honom som en av vinvärldens femtio mest inflytelserika personer.

JC, kort för Jean-Charles Boisset, började sin vinresa i Vougeot i Bourgogne, där han som ung växte upp bland ikoniska vinhus och en kultur vars rötter är djupt förknippade med vinproduktion. Hans föräldrar, Jean-Claude och Claudine Boisset, grundade familjeföretaget 1961 och idag är det den tredje största vinproducenten i Frankrike. JC Boisset är en producent som drivs av elegans, renhet och respekt för ursprung.

89 kr

Detaljer

Varunummer hos Systembolaget 73009
Förpackning Flaska 750ml
Alkoholhalt 11%
Passar till Sällskapsdryck, sushi, asiatiska rätter, ost- och charkbricka
Druvor Chardonnay, colombard, Ugni blanc
Sockerhalt 18 gram/liter
Kategori och smaktyp Mousserande
Ursprung Frankrike
Producent Jean-Claude Boisset
Importeras av Giertz Vinimport

Veckans varor

The Butcher White Cuvée

The Butcher White Cuvée, 2018

Vitt vin
Burgenland, Österrike

119 kr

Hans Schwarz är från början slaktare. I många generationer har hans familj odlat druvor i trakterna kring byn Andau i Burgenland men utöver hobbyproduktion har druvorna sålts. För 25 år sedan kom Hans i kontakt med Österrikes mest framstående vinmakare Alois Kracher som efter att ha provat Hans egna vin intalade honom att byta bransch och producera vin under eget namn. Hans slakteri har följt filosofin nose-to-tail långt innan det var trendigt – hållbarhet är tradition i hela regionen och samma filosofi gäller såklart The Butcher. The Butcher White Cuvée är fruktig och frisk med läckra inslag av päron, aprikos, mineral, vita blommor, lime och örter. Serveras helst vid 8–10° C som aperitif eller till rätter av kyckling, fisk eller skaldjur. Passar även mycket bra till lokal österrikisk mat likt schnitzel.

Hacienda López de Haro

Hacienda López de Haro, 2013

Rött vin
Rioja, Spanien

119 kr

Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkohol­problem.

Välkommen!

Du måste vara 25 år eller äldre för att besöka SvD Vin & Mat.

Jag är 25 år eller äldre