Barone Montalto Pinot Grigio Brut

Barone Montalto Pinot Grigio Brut, NV

Champagne & Mousserande · Sicilien, Italien

Ett torrt, läskande och prisvärt mousserande vin gjort av handskördade druvor från Santa Ninfa i Trapani på Siciliens västra sida. Vinet görs av pinot grigio som efter skörd pressas försiktigt för att sedan jäsa svalt och långsamt genom charmatmetoden, där kolsyran uppstår i tanken. Vinet ligger sedan på jästfällningen i cirka 4 månader för extra kraft och smak. Producenten, Barone Montalto, grundades år 2000 och odlar en hel del av sina 400 hektar biodynamiskt. Smaken på detta vin är fruktig med pigga, balanserade bubblor och inslag av päron, fläder, citrus och rostat bröd. Det passar perfekt till fisk och skaldjur, eller bara som det är.

79 kr

Detaljer

Varunummer hos Systembolaget 77996
Förpackning Flaska 750ml
Alkoholhalt 11,5%
Passar till Fisk och skaldjur, eller bara som det är.
Druvor Pinot Grigio
Kategori och smaktyp Champagne & Mousserande
Ursprung Sicilien, Italien
Producent Barone Montalto
Importeras av Independent Wine Company AB

Veckans varor

The Butcher White Cuvée

The Butcher White Cuvée, 2018

Vitt vin
Burgenland, Österrike

119 kr

Hans Schwarz är från början slaktare. I många generationer har hans familj odlat druvor i trakterna kring byn Andau i Burgenland men utöver hobbyproduktion har druvorna sålts. För 25 år sedan kom Hans i kontakt med Österrikes mest framstående vinmakare Alois Kracher som efter att ha provat Hans egna vin intalade honom att byta bransch och producera vin under eget namn. Hans slakteri har följt filosofin nose-to-tail långt innan det var trendigt – hållbarhet är tradition i hela regionen och samma filosofi gäller såklart The Butcher. The Butcher White Cuvée är fruktig och frisk med läckra inslag av päron, aprikos, mineral, vita blommor, lime och örter. Serveras helst vid 8–10° C som aperitif eller till rätter av kyckling, fisk eller skaldjur. Passar även mycket bra till lokal österrikisk mat likt schnitzel.

Hacienda López de Haro

Hacienda López de Haro, 2013

Rött vin
Rioja, Spanien

119 kr

Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkohol­problem.

Välkommen!

Du måste vara 25 år eller äldre för att besöka SvD Vin & Mat.

Jag är 25 år eller äldre