b.io Primitivo Organic

b.io Primitivo Organic, 2016

Röda strukturerade viner · Apulien, Italien

Cevico grundades på tidigt 60-tal och producerar idag fem ekologiska viner med ambitionen att göra varje druva största möjliga rättvisa. Husets primitivo är det första att lanseras på den svenska marknaden. Här har folien kring halsen tagits bort med hänsyn till vår miljö. Till B.io Primitivo har naturen självständigt fått lyfta fram det bästa av druvan primitivo. Tidig skörd och svalkande vind har gett vinet en osedvanligt elegant karaktär där sötma tagit ett kliv tillbaka och gett plats för autentiska syditalienska smaker. Här samsas djupa nyanser av hallon, körsbär, kryddor, ceder och mineral. Strukturen är fyllig med en silkeslen textur och ett långt avslut.

119 kr

Detaljer

Varunummer hos Systembolaget 73494
Förpackning Flaska 750ml
Alkoholhalt 13,5%
Passar till Vilt med höstens primörer, pasta med tomatsås och salvia eller varför inte till en grillad kyckling med örter och säsongens grönsaker.
Druvor primitivo
Sockerhalt 8 g/l
Kategori och smaktyp Röda strukturerade viner
Ursprung Apulien, Italien
Producent Gruppo Cevico Soc. Coop Agricola
Importeras av Mondowine

Veckans varor

Hacienda López de Haro

Hacienda López de Haro, 2013

Rött vin
Rioja, Spanien

119 kr

Bodegas Classica är en prisbelönt producent som ägs av familjen Arrambari Perez. Under sonen Ricardos regi har producenten gått från klarhet till klarhet och gör viner med respekt för tradition och terroir, med djup och generös frukt. Hacienda López de Haro tillverkas med största hänsyn till hur en klassisk rioja ska smaka, men med en modern touch för mer stuns. Vinet lagras i 20 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat vilket ger en generös, ursprungstypisk fatkaraktär. I och med den långa lagringen är vinet färdigt att drickas redan vid lansering, men har kraft och koncentration för att hålla flera år i källaren för den som önskar ytterligare utveckling.

Dopff Riesling Cuvée Europe

Dopff Riesling Cuvée Europe, 2017

Vitt vin
Alsace, Frankrike

119 kr

Ett friskt och flörtigt vin i aromatisk stil. Smaken domineras av gröna äpplen, persika, citrus och mineral. Vinet är fantastiskt att dricka idag men passar även fint för lagring, tack vara rieslingdruvans höga syra. Servera vinet till höstens eleganta rätter av ljust kött, skaldjur, grillade grönsaker och säsongens goda sallader.

När Dopff au Moulins Riesling serverades på Europeiska Unionens första möte i Strasbourg 1959 bevittnade vinet en avgörande händelse i världshistorien. Till minnet av detta och för att hylla den Europeiska gemenskapen uppkallades vinet snart till ”Cuvée Europe”.

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkohol­problem.

Välkommen!

Du måste vara 25 år eller äldre för att besöka SvD Vin & Mat.

Jag är 25 år eller äldre